Meruňkobraní

Konečně máme úrodu meruněk. Po šesti letech první. Oba stromy byly obalené tak, až se některé větve začaly lámat.  Všichni členové rodiny dlabali meruňky podle chuti rovnou ze stromu, prostě senzace. Čerstvě utržená meruňka je prostě dobrota všech dobrot :-), jenže přímé ujídání  nestačilo  a do plodů se začaly nabourávat vosy a včely.  Těch je letos taky požehnaně, alespoň u nás určitě.

DSC_0806

DSC_0807

DSC_0808

Nastoupili česáči s košíky a ponořili se do větví  mezi bodavý hmyz, kupodivu nikdo nedostal zásah žihadlem…

DSC_0811

Domácí marmeláda je opravdu poctivá, sice holt je to patlání a binec v kuchyni, ale odměna je sladká

DSC_0812

DSC_0815

DSC_0814

Do marmelády používám želírovací cukr, obvykle ho kupuju doma v Čechách, ale objevila jsem ho i u sousedů v Německu a zírala jsem za jakou cenu se prodává tam 🙁 ,  bohužel za opravdu velmi  výrazně menší… a přitom je úplně stejný…

DSC_0823

Samozřejmě knedlíky nemůžeme vynechat, uvařila jsem jich několik várek.  Recept na těsto mám od mojí tchýně. Je jednoduchý a s těstem se dobře pracuje, protože se nelepí a při vaření knedlíky nepraskají.

30 dkg hrubé mouky, 1/4 l mléka, 1 lžíce oleje, špetka soli – smíchat a svařit na hodně hustou kaši, hotová  dělá bubliny, pak nechat zchladit

do zchladlé kaše přidat 2 celá vejce a hrubou mouku podle potřeby tak, aby těsto bylo vláčné

vařit na mírném plameni, hotové knedlíky se zvednou ode dna a začnou plavat 

DSC_0816

DSC_0817

DSC_0818

…ani na včelky jsme nezapomněli, nechali jsme jim pár meruněk do sosáčku…

DSC_0820

…a co s tím zbytkem ???  Naložit !!!

DSC_0839

Napsat komentář